Castillero Quesada, Soledad

No es oro (rojo) todo lo que reluce: condiciones de trabajo de las jornaleras de la fresa en Huelva, Andalucía

Instituciones como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) o la Organización Mundial de la Salud (OMS) han impulsado...

Cultivos intensivos y la incompatibilidad con la vida. El caso del fruto rojo en la provincia de Huelva, Andalucía

Desde la década de los años 80, asistimos en Andalucía a una intensificación de los cultivos a partir de técnicos como los cultivos bajo invernadero....

Dieta sana, cuerpos enfermos: la producción intensiva de fruto rojo en los cuerpos de las trabajadoras

La producción de fruta fresca se inserta hoy dentro de las cadenas globales de alimentación, que atienden a un modelo productivo intensivo que permita generar...

Las fugadas: (des)agencia de las jornaleras del fruto rojo contratadas en origen, no retornadas

El sector productivo de frutos rojos en la provincia de Huelva (Andalucía), lleva contratando a mujeres en origen más de dos décadas. Primero contando con...

Industria alimentaria hoy: producción, deslocalización y migraciones. El caso de Huelva a través de "relatos temporales"

Hacer mención a la producción alimentaria hoy implica necesariamente hacerlo desde un análisis multisituado. Se produce en unos territorios y se consume en otros en...

Wenner Gren Foundation for Anthropological Research

CIESAS Pacífico Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social

Departamento de Historia de América y Medieval y Ciencias Historiográficas