de Albuquerque Piedade, Ana Felisbela

As práticas alimentares ligam-se intimamente às memórias (dos sabores, dos odores, das texturas), às emoções e aos recipientes nos quais os alimentos são confecionados (barro,...

Pretende-se refletir acerca do modo como as plantas bravias, nomeadamente urtigas, cardos e catacuzes foram utilizadas na cozinha alentejana em tempos de escassez e pelos...

Pretende-se com a presente comunicação, dar a conhecer de que forma uma área de trabalho e de investigação até há pouco tempo fortemente genderizada (masculinizada)...