Desde la crisis de 2008, y teniendo en cuenta también los problemas provocados por la pandemia por COVID-19, una parte significativa de la población mundial se ha visto afectada por el proceso de precarización, el cual ha obligado a los estados a implementar acciones para paliar el incremento de la desigualdad social. A través de un estudio cualitativo de base etnográfica y comparativa, mostramos, por un lado, cómo ha afectado este proceso a las personas adultas mayores de España y Argentina, poniendo especial atención a las diferencias de género, clase y estructura familiar. Por otro lado, dado que diversos estudios afirman que en los últimos años ha aumentado la inseguridad alimentaria en ambos países, hemos querido averiguar si en estos contextos adversos, se ha garantizado el derecho a la alimentación y la salud de este grupo de importancia demográfica. De hecho, tanto España como Argentina se declaran como estados garantes del derecho a la alimentación. Ello significa que ratificaron el pacto internacional DESC (ONU), el cual reconoce el derecho fundamental de toda persona a estar protegida contra el hambre y disfrutar de una alimentación adecuada en todas sus dimensiones. En base a una recopilación de indicadores sociodemográficos, alimentarios y sanitarios y fuentes documentales de los últimos quince años, esta comunicación analiza los mecanismos específicos existentes para garantizar (o no) la seguridad alimentaria y discute la naturaleza y alcance de estas políticas a partir de la identificación de similitudes y diferencias propias de un análisis comparativo.