En los últimos años ha crecido el interés académico por las relaciones humano-animal y las políticas animales, coyuntura a veces denominada el “giro animal”. El desarrollo del debate acerca de nuestras responsabilidades para con el resto de animales se ve influenciado por múltiples factores: la creciente preocupación por los focos de malestar en las diferentes industrias de explotación animal, el Antropoceno como una era en la que el clima y los hábitats se ven gravemente modificados por la actividad humana o las aproximaciones científicas a las emociones y mentes animales. Con relación a este último aspecto, progresos recientes en las investigaciones sobre la neurobiología y el comportamiento de los animales no humanos proporcionan el andamio empírico que sustenta las reflexiones sobre la ética animal. Concretamente, ocupan un espacio central los datos relativos a la sintiencia animal. La sintiencia es la capacidad de tener experiencias positivas y negativas, de experimentar sensaciones como el dolor, el placer, el hambre, la sed, el disfrute o el confort. En este sentido, el sensocentrismo emerge como una visión ética que postula que todos y solamente los seres sintientes presentan valor moral intrínseco en tanto que seres con bienestar propio. ¿Qué pueden aportar las Biociencias a las Humanidades y las Ciencias Sociales en el contexto del “giro animal”? El objetivo principal de esta ponencia es el de abordar los criterios biocientíficos y las aproximaciones experimentales que prevalecen a la hora de identificar la potencial capacidad sintiente en animales no humanos.