Los paisajes rurales son de suma importancia en el entendimiento de las estrategias campesinas del manejo de recursos naturales. Dentro del contexto actual de una perdida de seguridad y soberanía alimentaria buscar nuevos enfoques para el estudio y manejo de los sistemas alimentarios resulta vital.En este estudio se compara la relación entre paisajes y la provisión de alimentos a dos comunidades campesinas del sur de Jalisco, mediantes diversas técnicas participativas (entrevistas a informantes claves, mapeo participativo de unidades socioambientales, perfiles de grupo y calendarios agrícolas).Concluimos en este estudio que los paisajes diversificados suministran una serie de recursos alimenticios con potencial para la recuperación de la seguridad y el fortalecimiento de la soberanía alimentaria de las comunidades rurales.

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