“UNA ETNOGRAFIA DEL MEALSURFING EN ESPAÑA”

El Mealsurfing lejos de ser una iniciativa altruista, como pudiera ser el CoachSurfing, se considera como un nexo de unión entre aquellos que les gusta la cocina y aquellos que disfrutan comiendo “auténtica comida casera”. A través de etnografías en las redes sociales, blogs y el testimonio de informantes primarios que participan en esta nueva forma de comer y compartir mesa y mantel, pretendemos realizar un recorrido por cómo las nuevas tecnologías están cambiando nuestra manera de alimentarnos y relacionarnos a través de la comida.


Video



Comentarios

Inicie Sesión aquí para comentar