La crisis económica, que se inició en España en el año 2008, ha tenido un impacto importante en todas las esferas de la vida social y en el bienestar de los individuos y familias. En este contexto de precarización económica, el 4% de la población española no tiene recursos suficientes para hacer frente a su alimentación básica diaria (Antentas y Vivas, 2014). La pérdida de la capacidad adquisitiva de las familias redunda, por tanto, negativamente en el acceso a la variedad de productos existentes, lo que incide, como apuntaremos, en las formas de elaboración alimentaria y en el consumo de los individuos. Analizaremos como las personas mayores, las familias monoparentales e inmigrantes negocian este contexto de (in)seguridad alimentaria en la ciudad de Barcelona, adoptando estrategias de afrontamiento (Egbe y Monserrat-Mas, 2014) diferenciadas a lo largo del proceso alimentario; como pone de manifiesto los resultados de la investigación que presentaremos. Abordaremos los itinerarios por los que atraviesan los individuos para la asunción y negociación de su proceso de descalificación social (Paugam, 2007) y las implicaciones que tiene para la persona la solicitud de ayuda fuera del núcleo familiar o vecinal; ya que las medidas de protección social articuladas para dar respuesta a esta situación todavía sostienen procesos de etiquetado y discriminación social (Sales y Marco, 2014). Del cuestionamiento de este modelo de ayuda alimentaria tradicional surgen nuevas prácticas no-dependientes que, desde un enfoque de derechos, contemplan la alimentación a partir de una perspectiva global y no reduccionista de las necesidades.

(*)El autor o autora no ha asociado ningún archivo a este artículo