AIBR http://www.aibr.org Registro AIBR, SSCI text/plain; charset=utf-8 TY - JOUR JO - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana TI - Alimentación y crisis: procesos de vulnerabilidad social, estrategias de afrontamiento y las respuestas que se articulan en la ciudad de Barcelona VL - IS - 2018 PB - Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red T2 - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana PY - 2018 M1 - SN - 2530-7843 UR - https://aries.aibr.org/articulo/2019/20/702/alimentacion-y-crisis-procesos-de-vulnerabilidad-social-estrategias-de-afrontamiento-y-las-respuestas-que-se-articulan-en-la-ciudad-de-barcelona DO - doi:2018.AR0019360 AU - Durán Monfort, Paula A2 - A3 - A4 - A5 - A6 - A7 - SP - LA - Esp DA - 20/09/2019 KW - alimentación, vulnerabilidad social, estrategias de afrontamiento y respuestas. AB - Spanish: La crisis económica, que se inició en España en el año 2008, ha tenido un impacto importante en todas las esferas de la vida social y en el bienestar de los individuos y familias. En este contexto de precarización económica, el 4% de la población española no tiene recursos suficientes para hacer frente a su alimentación básica diaria (Antentas y Vivas, 2014). La pérdida de la capacidad adquisitiva de las familias redunda, por tanto, negativamente en el acceso a la variedad de productos existentes, lo que incide, como apuntaremos, en las formas de elaboración alimentaria y en el consumo de los individuos. Analizaremos como las personas mayores, las familias monoparentales e inmigrantes negocian este contexto de (in)seguridad alimentaria en la ciudad de Barcelona, adoptando estrategias de afrontamiento (Egbe y Monserrat-Mas, 2014) diferenciadas a lo largo del proceso alimentario; como pone de manifiesto los resultados de la investigación que presentaremos. Abordaremos los itinerarios por los que atraviesan los individuos para la asunción y negociación de su proceso de descalificación social (Paugam, 2007) y las implicaciones que tiene para la persona la solicitud de ayuda fuera del núcleo familiar o vecinal; ya que las medidas de protección social articuladas para dar respuesta a esta situación todavía sostienen procesos de etiquetado y discriminación social (Sales y Marco, 2014). Del cuestionamiento de este modelo de ayuda alimentaria tradicional surgen nuevas prácticas no-dependientes que, desde un enfoque de derechos, contemplan la alimentación a partir de una perspectiva global y no reduccionista de las necesidades. English: La crisis económica, que se inició en España en el año 2008, ha tenido un impacto importante en todas las esferas de la vida social y en el bienestar de los individuos y familias. En este contexto de precarización económica, el 4% de la población española no tiene recursos suficientes para hacer frente a su alimentación básica diaria (Antentas y Vivas, 2014). La pérdida de la capacidad adquisitiva de las familias redunda, por tanto, negativamente en el acceso a la variedad de productos existentes, lo que incide, como apuntaremos, en las formas de elaboración alimentaria y en el consumo de los individuos. Analizaremos como las personas mayores, las familias monoparentales e inmigrantes negocian este contexto de (in)seguridad alimentaria en la ciudad de Barcelona, adoptando estrategias de afrontamiento (Egbe y Monserrat-Mas, 2014) diferenciadas a lo largo del proceso alimentario; como pone de manifiesto los resultados de la investigación que presentaremos. Abordaremos los itinerarios por los que atraviesan los individuos para la asunción y negociación de su proceso de descalificación social (Paugam, 2007) y las implicaciones que tiene para la persona la solicitud de ayuda fuera del núcleo familiar o vecinal; ya que las medidas de protección social articuladas para dar respuesta a esta situación todavía sostienen procesos de etiquetado y discriminación social (Sales y Marco, 2014). Del cuestionamiento de este modelo de ayuda alimentaria tradicional surgen nuevas prácticas no-dependientes que, desde un enfoque de derechos, contemplan la alimentación a partir de una perspectiva global y no reduccionista de las necesidades. CR - Copyright; 2018 Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red ER -