DEBATES EN TORNO A LA PRODUCCIÓN, PERCEPCIÓN Y ACEPTACIÓN DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS EN MÉXICO Y BRASIL

Los cultivos y alimentostransgénicos han sido presentados por sus proponentes y defensores como unaposible solución a los problemas del hambre, de la seguridad alimentaria y dela pobreza y el “atraso” rural en América Latina. Sin embargo, laimplementación de cultivos transgénicos en la agricultura y la progresiva aparición de alimentos transgénicos enlos mercados alimentarios no ha estado exenta de controversias y rechazos enmuchos países de la región. Frecuentemente, en las ciencias sociales, elrechazo a los transgénicos se ha analizado desde una perspectiva del análisisde riesgo (para la salud y para el medio ambiente), y ha dejado de lado hastacierto punto los argumentos socio-culturales, ontológicos y espirituales “másallá del riesgo” que puedan sustentar dicho rechazo.  La presente comunicación explora dichosargumentos socio-culturales, en el contexto de la implementación de cultivos yalimentos trasngénicos en dos países: México y Brasil. En México ha habido unagran movilización social en contra del maíz transgénico y de sus derivadosalimenticios, relacionada con discursos sobre la significación cultural eidentitaria de ésta planta y de su cocina, y con argumentos de economíapolítica sobre el control de las multinacionales de los sistemasagro-alimentarios soberanos. En Brasil la soja se ha constituido en uno de losprincipales cultivos transgénicos del país, y sus connotaciones alimentarias noson tan obvias como en el caso del maíz; sin embargo, tanto productores comoconsumidores expresan una pérdida de confianza en la gobernanza agícola yalimentaria y una sospecha con respecto no sólo a la calidad sino a las“intenciones” detrás de este tipo de cultivos y alimentos. La ponencia presentadatos obtenidos en el proyecto multidisciplinario de investigación GMFuturos, con base en la Universidad deDurham, que ha estudiado voces y argumentos en los debates y políticas sobrealimentos y cultivos transgénicos en tres países (México, Brasil e India),financiado por la John Templeton Foundation.


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