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TY - JOUR
JO - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana
TI - DEBATES EN TORNO A LA PRODUCCIÓN, PERCEPCIÓN Y ACEPTACIÓN DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS EN MÉXICO Y BRASIL
VL - 
IS - 2019
PB - Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red
T2 - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana
PY - 2019
M1 - 
SN - 2530-7843
UR - https://aries.aibr.org/articulo/2019/20/408/debates-en-torno-a-la-produccion-percepcion-y-aceptacion-de-los-alimentos-transgenicos-en-mexico-y-brasil
DO - doi:
AU - Susana Carro-Ripalda
A2 - 
A3 - 
A4 - 
A5 - 
A6 - 
A7 - 
SP - 
LA - Esp
DA - 20/09/2019
KW - 
AB - Spanish: Los
 cultivos y alimentostransgénicos han sido presentados por sus 
proponentes y defensores como unaposible solución a los problemas del 
hambre, de la seguridad alimentaria y dela pobreza y el “atraso” rural 
en América Latina. Sin embargo, laimplementación de cultivos 
transgénicos en la agricultura y la progresiva aparición de
 alimentos transgénicos enlos mercados alimentarios no ha estado exenta 
de controversias y rechazos enmuchos países de la región. 
Frecuentemente, en las ciencias sociales, elrechazo a los transgénicos 
se ha analizado desde una perspectiva del análisisde riesgo (para la 
salud y para el medio ambiente), y ha dejado de lado hastacierto punto 
los argumentos socio-culturales, ontológicos y espirituales “másallá del
 riesgo” que puedan sustentar dicho rechazo.  La presente 
comunicación explora dichosargumentos socio-culturales, en el contexto 
de la implementación de cultivos yalimentos trasngénicos en dos países: 
México y Brasil. En México ha habido unagran movilización social en 
contra del maíz transgénico y de sus derivadosalimenticios, relacionada 
con discursos sobre la significación cultural eidentitaria de ésta 
planta y de su cocina, y con argumentos de economíapolítica sobre el 
control de las multinacionales de los sistemasagro-alimentarios 
soberanos. En Brasil la soja se ha constituido en uno de losprincipales 
cultivos transgénicos del país, y sus connotaciones alimentarias noson 
tan obvias como en el caso del maíz; sin embargo, tanto productores 
comoconsumidores expresan una pérdida de confianza en la gobernanza 
agícola yalimentaria y una sospecha con respecto no sólo a la calidad 
sino a las“intenciones” detrás de este tipo de cultivos y alimentos. La 
ponencia presentadatos obtenidos en el proyecto multidisciplinario de 
investigación GMFuturos, con base en la Universidad deDurham, que
 ha estudiado voces y argumentos en los debates y políticas 
sobrealimentos y cultivos transgénicos en tres países (México, Brasil e 
India),financiado por la John Templeton Foundation. English: Los
 cultivos y alimentostransgénicos han sido presentados por sus 
proponentes y defensores como unaposible solución a los problemas del 
hambre, de la seguridad alimentaria y dela pobreza y el “atraso” rural 
en América Latina. Sin embargo, laimplementación de cultivos 
transgénicos en la agricultura y la progresiva aparición de
 alimentos transgénicos enlos mercados alimentarios no ha estado exenta 
de controversias y rechazos enmuchos países de la región. 
Frecuentemente, en las ciencias sociales, elrechazo a los transgénicos 
se ha analizado desde una perspectiva del análisisde riesgo (para la 
salud y para el medio ambiente), y ha dejado de lado hastacierto punto 
los argumentos socio-culturales, ontológicos y espirituales “másallá del
 riesgo” que puedan sustentar dicho rechazo.  La presente 
comunicación explora dichosargumentos socio-culturales, en el contexto 
de la implementación de cultivos yalimentos trasngénicos en dos países: 
México y Brasil. En México ha habido unagran movilización social en 
contra del maíz transgénico y de sus derivadosalimenticios, relacionada 
con discursos sobre la significación cultural eidentitaria de ésta 
planta y de su cocina, y con argumentos de economíapolítica sobre el 
control de las multinacionales de los sistemasagro-alimentarios 
soberanos. En Brasil la soja se ha constituido en uno de losprincipales 
cultivos transgénicos del país, y sus connotaciones alimentarias noson 
tan obvias como en el caso del maíz; sin embargo, tanto productores 
comoconsumidores expresan una pérdida de confianza en la gobernanza 
agícola yalimentaria y una sospecha con respecto no sólo a la calidad 
sino a las“intenciones” detrás de este tipo de cultivos y alimentos. La 
ponencia presentadatos obtenidos en el proyecto multidisciplinario de 
investigación GMFuturos, con base en la Universidad deDurham, que
 ha estudiado voces y argumentos en los debates y políticas 
sobrealimentos y cultivos transgénicos en tres países (México, Brasil e 
India),financiado por la John Templeton Foundation.
CR - Copyright; 2019 Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red
ER -