Con esta ponencia se busca hacer visible cómo en una localidad rural de los andes suroccidentales de Colombia (El Rosal, Cauca), la introducción de los cultivos de coca y amapola desde los años 1970s, articulados al narcotráfico y la respuesta gubernamental y no gubernamental para su erradicación y sustitución a través del cultivo de semillas andinas como la quinua, dieron origen a un profundo cambio en las prácticas y representaciones agroalimentarias en la localidad. En el periodo comprendido entre 1999 y 2010 se evidenciaron tres momentos en la representación de los cultivos de amapola y de coca: 1) la “ilusión del bienestar” que se expresó a través de acceder a bienes y servicios a los que antes la población no tenía acceso; 2) el “desencanto” frente a estos cultivos, resultado de la masificación de los cultivos de amapola y de la necesidad de su tecnificación, degradación del ambiente y pérdida de las prácticas agroalimentarias propias del lugar y 3) el “abandono y satanización” de la coca y la amapola asociado con la introducción y apropiación de cultivos andinos como la quinua y revaloración de los cultivos y prácticas agroalimentarias propios de la localidad.

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