Universidade Estácio de Sá/UERJ

As concepções de alimentação saudável variam ao longo de um processo social e histórico, e muitas vezes estão idealizadas em modelos normativos incorporados não intencionalmente...

As políticas públicas em alimentação e nutrição hoje no Brasil desempenham importante papel de controle e promoção de mudanças na alimentação, o que nos fez...