Monica Zanaria

Ayuda alimentaria fría, ayuda alimentaria caliente: una aproximación culturalista a las políticas del desarrollo en el ámbito alimentario

Monica Zanaria

Antropología de la alimentación
29 noviembre 2019

Los principios “frío-caliente” están presentes en el pensamiento y en la sabiduría indígena de toda América Latina, cuestión abordada de manera densa por la literatura...

Continuidades en el sistema de clasificación nahua antiguo y moderno. Dualidades en equilibrio entre los nahuas de la Sierra Norte de Puebla.

Monica Zanaria

Antropología de América
20 agosto 2021

Descola define la ontología nahua prehispánica como “analógica”, donde todas las entidades estaban formadas por unas multiplicidades de componentes en equilibrio inestable. Una manera de...

Cuando el árbol amamanta. Análisis de la figura del “árbol de la leche” en la Mesoamerica precolombina y su relación con el consumo de leche animal

Monica Zanaria

Antropología de América
25 agosto 2020

La idea del consumo de leche animal non es universal. En la America Pre-colombina no existían animales que producían leche para el consumo humano y...

El gusto en la tradición alimentaria nahua y su relación con las clasificaciones y las propiedades de los alimentos en las culturas prehispánicas mesoamericanas.

Monica Zanaria

Antropología de la alimentación
29 noviembre 2019

La idea de esta ponencia es presentar cómo el sentido del gusto se desarrolla en la alimentación tradicional de los nahua del estado de Puebla,...

Significado y evolución del gusto en mesoamérica: análisis de una construcción cultural desde el punto de vista indígena

Monica Zanaria

Antropología de la alimentación
13 diciembre 2019

El gusto es uno de los sentidos a los que se le atribuye un aspecto universalista, especialmente desde el punto de vista occidental. La apreciación...

Wenner Gren Foundation for Anthropological Research

CIESAS Pacífico Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social

Departamento de Historia de América y Medieval y Ciencias Historiográficas