Medina, F. Xavier

Cada vez más, las ofertas turísticas vinculadas con el turismo cultural están siendo orientadas para proporcionar al visitante experiencias de disfrute y que proporcionen un...

La alimentación -entendida esta como parte constituyente de las dinámicas socio-culturales actuales- está sujeta a los fenómenos globales en los que las sociedades modernas actuales...