Mateos Carmona, Elvira

La transformación de los centros urbanos, tendente en muchos casos a una elitización de la oferta de consumo, está convirtiendo a algunos mercados de abasto...

Los mercados municipales madrileños, en ardua competencia con la gran distribución, las nuevas pautas de consumo y unos entramados vecinales en transformación, eran obviados por...