Las personas que habitamos este planeta estamos ante circunstancias que llaman a la reflexión y al cambio profundo. Nuestras formas de producir bienes, de demandarlos y consumirlos, y los bienes mismos que producimos, deben cambiar radicalmente. La responsabilidad sobre ese cambio no se distribuye de forma igualitaria entre todas las personas; hay quienes tienen más por hacer y hay quienes tienen mayor posibilidad de acción. Que podamos imaginar un porvenir amable para nuestras descendencias, depende, en un futuro que cada vez más es presente, de lo que pueda hacerse para evitar la aceleración del cambio climático. También tiene que ver con otras esferas de la sustentabilidad que se abordan en este trabajo.Los cambios tienen que forjarse en intersticios de posibilidad; aprovechar los espacios que dejan las estructuras, las costuras, aprovechar la fuerza misma de la hegemonía y el poder imperante para lograr transformaciones más amplias. La sustentabilidad es una preocupación legítima de diversos actores del sector del arroz, productores expresan con frecuencia voluntad de, al menos, cuidar el ambiente; consumidores del producto en el mundo valoran cada vez más los procesos mediante los que se cultiva el alimento. Visiones restrictivas de la sustentabilidad, y el funcionamiento del modelo socio-tecno-productivo, que incluye la idea de único camino posible, hacen que esas voluntades no logren una expresión cabal de cambio. Esta ponencia se centrará en la construcción de una idea de sustentabilidad para la producción de arroz en Uruguay, en sus contracaras, y en las alternativas posibles, más justas e igualitarias.

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