El cementerio es un paisaje cultural que representa temas de gran relevancia para interpretar la estructura de una sociedad, los roles y las jerarquías, como reflejo de su vida social. El cementerio reúne todo un universo simbólico donde se representan las historias sociales locales, más allá de la historia del arte y del aspecto arquitectónico. Como elemento patrimonial, el cementerio nos muestra los cambios socioculturales de un territorio: el cuestionamiento religioso, los cambios vinculados a la familia, la individualización de la sociedad contemporánea o cuestiones más amplias sobre la estructura socioeconómica. Este artículo presenta la experiencia realizada durante los últimos 6 años en el Cementerio Nuestro Padre Jesús de Murcia (España), como colaboración entre la Sociedad Murciana de Antropolgía (SOMA), la Universidad de Murcia y el Ayuntamiento de Murcia, desarrollando el proyecto Culturas Funerarias, cuyo objetivo principal es promover los valores patrimoniales, culturales e históricos de la cultura funeraria. Como resultado de esta experiencia de innovación docente, se presentan las seis guías temáticas de visita al cementerio como una experiencia de patrimonialización de elementos del cementerio y su consecuente selección y ejercicio de consenso para determinar lo que se consideró como patrimonio en el contexto del cementerio. Finalmente, se presenta una propuesta de proceso sistemático en la valoración y selección de los objetos materiales de del cementerio; esta propuesta permite establecer un debate sobre qué consideraciones tener en cuenta a la hora de considerar la relación entre el patrimonio cultural y el cementerio como un paisaje cultural en permanente transformación.