El turismo configura un sistema complejo. Diferentes actores, perspectivas e intereses interaccionan de maneras diversas en el ámbito de una actividad que ha mostrado gran potencial para promover transformaciones importantes en los ámbitos cultural, económico y ambiental. A su vez, el turismo, también se ve influido por fenómenos que escapan de su control (fenómenos, por ejemplo, de carácter meteorológico, ambiental o bélico). En los últimos años, la COVID-19 ha configurado una nueva realidad a la que el sistema turístico está intentando adaptarse. Los destinos están respondiendo a estas transformaciones de maneras diversas (en función de su escala, la implicación relativa de la actividad terciaria en su PIB, su consolidación en el ámbito internacional, la tipología de sus actividades principales, las características de su imagen proyectada, etc.). A su vez, los diferentes agentes que participan de esta actividad muestran su capacidad de resiliencia, adaptando percepciones, discursos y comportamientos a la nueva realidad. En esta ponencia, presentamos algunos resultados del análisis de las estrategias de adaptación de los residentes en áreas turísticas masivas del litoral de la zona sur de Tenerife (Canarias) que forman parte de un trabajo de campo etnográfico en curso actualmente en el marco del proyecto denominado “El equilibrio territorial post-COVID-19 en Canarias. Nuevas estrategias para nuevos tiempos”.