En gran parte del pensamiento de las sociedades occidentales los animales se han considerado como instrumentos para los humanos. Sin embargo, en las últimas décadas han surgido ciertos debates sobre nuestros comportamientos con los animales provocando que parte de la población reflexione sobre cuestiones como el maltrato animal. Un hecho relevante es la paulatina influencia de hábitos alimenticios veganos y vegetarianos. A pesar de la insuficiencia de estudios de organismos oficiales, podemos encontrar indicativos que confirman esta tendencia social. Entre ellos, es observable como numerosas empresas han percibido su aumento y están aprovechando este nicho de mercado. En el terreno científico, aunque el fenómeno del veganismo no es nuevo, recientemente se convirtió en objeto de investigación sociológica y de otro tipo más amplia. Sin embargo, existen discrepancias sobre lo que significa ser vegano. Por un lado, se percibe como una apuesta ética y moral basada en la militancia individual y organizativa. Por otro lado, hay planteamientos que lo relacionan con una moda posmoderna basada en el consumo individual, la búsqueda de singularidad o la distinción. El objetivo de este trabajo es exponer las perspectivas teóricas que subyacen a los planteamientos recién mencionados sobre el veganismo. Su realización se justifica por la posibilidad de ofrecer nuevas líneas de investigación que, a través de estudios empíricos, aporten mayor evidencia a estos argumentos. Además, hasta donde sabemos no existe ninguna investigación que contraponga estas perspectivas teóricas.