En este libro se describen un festejo y diez oficios tradicionales ligados a la cultura fluvial de la Ribera de Navarra. Los oficios seleccionados son los siguientes: barqueros, pescadores, pontoneros, aguadores, alamines, zahoríes, preseros, arroceros, molineros y lavanderas. Algunos de ellos han desaparecido con el paso de la sociedad tradicional a la moderna y posmoderna. Otras temáticas se mantienen, aunque están en peligro de desaparición debido al descenso de personas que los practican. Y tenemos también un oficio de nuevo cuño ligado al agua, el de los arroceros. Al realizar la descripción de los oficios y de las personas que las pracican o las practicaron, se ha prestado atención tanto a los aspectos materiales de la cultura (infraestructuras hidráulicas tradicionales, útiles de pesca, etc...) como a las técnicas y conocimientos utilizados para el desempeño de los oficios. El núcleo del trabajo ha consistido en recoger un conjunto de relatos de personas generalmente de edad avanzada que en el momento de ser entrevistadas, mantenían «conocimientos y técnicas en riesgo de desaparición. En algunos casos, se trata de individuos que poseen las habilidades y técnicas necesarias para crear o producir determinados elementos del Patrimonio cultural Inmaterial, y que son testimonio de sus tradiciones culturales vivas y del talento creativo. El libro pretende contribuir en definitiva a recuperar la memoria del agua en el Ebro medio, teniendo en cuenta la historicidad del líquido elemento, y contribuir al conocimiento y puesta en valor del patrimonio cultural de la Ribera de Navarra.