A través del análisis de las costumbres y comportamientos alimentarios, esta propuesta tiene como objetivo general analizar las narrativas identitarias de los judíos al margen de la comunidad en la ciudad de Buenos Aires, Argentina. Concretamente, se centrará en aquellos que se definen a sí mismo como judíos posreformistas o, el término más extendido, posjudíos, ya que la forma en la que se relacionan y aproximan a la comunidad judía muestra la configuración de una nueva identidad, un judaísmo líquido, en el que la afiliación ya no está limitada por la institución o los preceptos de la religión, sino que descansa sobre una variedad de fenómenos entre los que podemos encontrar el consumo cultural como forma de consumación identitaria, la espectacularización o la adscripción a una determinada estética judía y en la que se imbrican los conceptos como jewcy y koolsher. En este sentido, la alimentación y la comida juegan un papel destacado en la medida en la que, al proponerse como indicadores culturales, se construyen, también, como el lugar privilegiado desde el que los judíos desvinculados de la observancia de las leyes halájicas pueden reivindicar y, por supuesto, remitirse a su judeidad no necesariamente mediante la religión sino mediante una identificación cultural basada en la explotación de la emotividad en la que el vínculo con la comunidad se construye a partir de la memoria y el consumo. 

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