Efectos de la modernidad y la globalización en el sistema alimentario infantil de San Bernardino Tlaxcalancingo.
El presente texto pretende dar cuenta de la alimentación en niños de seis a doce años , que pertenecen a un contexto cultural que ha sido trastocado por la globalización. La alimentación de los infantes proviene de un pensamiento local formativo por los lugares en los cuales se desarrollan, entre ellos su hogar, donde se adquieren los primeros habitos alimenticios. Posteriormente la escuela es el espacio donde los niños expresan su manera de alimentarse y por ultimo la influencia de los medios de comunicacion.
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