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Condicionantes socioculturales, prácticas y rituales de salud y obesidad en México. Perspectivas de la prensa y la comunidad universitaria

El propósito de este análisis es comparar resultados de un estudio sobre Condicionantes de salud y obesidad en la prensa digital en México 2014-2016, con la perspectiva de profesores y estudiantes de las licenciaturas de medicina, enfermería, psicología, nutrición y cultura física y deportes, del Centro Universitario de la Costa de la Universidad de Guadalajara, en relación con factores socioculturales de la obesidad y el sobrepeso y su estilo de vida, desde una perspectiva de la antropología médica y la sociología de la comunicación. Se parte de la indiscutible premisa, desde un acercamiento constructivista e interdisciplinario, que la enfermedad es un fenómeno social, además la obesidad ha sido considerada como una epidemia, por la OMS y el Instituto Nacional de Salud Pública mexicano. El trabajo da cuenta de la visibilidad de diversas variables socioculturales, entre ellas alimentación -tradicional mexicana o ultraprocesada-, transporte, sedentarismo, rituales obesogénicos, influencia publicitaria e industria de alimentos y bebidas. Se identifican coincidencias o diferencias entre ambos discursos (mediático y de personas de la comunidad universitaria -incluyendo entrevistas a jóvenes con obesidad y sobrepeso-) relacionándolos con prácticas relativas a la salud y la enfermedad (cuidado lego o profesional) y con los dos grandes tipos de culturas: apolíneas y dionisíacas, planteadas por la antropóloga Ruth Benedict.

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