AIBR http://www.aibr.org Registro AIBR, SSCI text/plain; charset=utf-8 TY - JOUR JO - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana TI - Migraciones y alimentación: Estudio de caso de una tienda de alimentación italiana en Granada VL - IS - 2019 PB - Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red T2 - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana PY - 2019 M1 - SN - 2530-7843 UR - https://aries.aibr.org/articulo/2019/20/96/migraciones-y-alimentacion-estudio-de-caso-de-una-tienda-de-alimentacion-italiana-en-granada DO - doi: AU - Jovita Álvarez Alonso A2 - A3 - A4 - A5 - A6 - A7 - SP - LA - Esp DA - 20/09/2019 KW - Migraciones, Alimentación, Trabajo, Consumo, proceso migratorio, Relaciones interpersonales, AB - Spanish: La presente investigación se refiere al tema de la alimentación visto a través de la lente de las migraciones. Se planteará un estudio de caso centrado en una pequeña tienda de productos alimenticios italianos situada en el barrio del Realejo, Granada, cuyos dueños son inmigrantes italianos. En este caso se entiende por inmigrante a una persona nacida fuera de España que reside aquí por motivos ajenos al estudio, durante un periodo superior a un año y con intención de quedarse durante un periodo de tiempo indefinido. El análisis se centra en la existencia de dicha tienda de productos y las relaciones que surgen o se modifican tanto con los productos como con los propietarios y sus clientes. Para ello se utilizará la observación en la propia tienda, junto con el relato biográfico de los dueños.  El objetivo de esto útimo es facilitar el entendimiento del proceso migratorio y como este ha influido en su relación con los productos que venden. Este es un punto importante, pues ahora no solo consumen productos, si no que también los ditribuyen, cosa que no hacían en su lugar de origen. Esto no solo resignifica su relación con los productos, si no también con otros distribuidores. También se crean relaciones nuevas como es el caso de los clientes y todas ellas están además atravesadas por una cuestión económica, que es la que las dota de sentido.  English: La presente investigación se refiere al tema de la alimentación visto a través de la lente de las migraciones. Se planteará un estudio de caso centrado en una pequeña tienda de productos alimenticios italianos situada en el barrio del Realejo, Granada, cuyos dueños son inmigrantes italianos. En este caso se entiende por inmigrante a una persona nacida fuera de España que reside aquí por motivos ajenos al estudio, durante un periodo superior a un año y con intención de quedarse durante un periodo de tiempo indefinido. El análisis se centra en la existencia de dicha tienda de productos y las relaciones que surgen o se modifican tanto con los productos como con los propietarios y sus clientes. Para ello se utilizará la observación en la propia tienda, junto con el relato biográfico de los dueños.  El objetivo de esto útimo es facilitar el entendimiento del proceso migratorio y como este ha influido en su relación con los productos que venden. Este es un punto importante, pues ahora no solo consumen productos, si no que también los ditribuyen, cosa que no hacían en su lugar de origen. Esto no solo resignifica su relación con los productos, si no también con otros distribuidores. También se crean relaciones nuevas como es el caso de los clientes y todas ellas están además atravesadas por una cuestión económica, que es la que las dota de sentido.  CR - Copyright; 2019 Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red ER -