AIBR http://www.aibr.org Registro AIBR, SSCI text/plain; charset=utf-8 TY - JOUR JO - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana TI - Efectos de modernidad de la modernidad y la globalizacion en los comercios establecidos en la Colonia San Manuel en Puebla, Puebla. VL - IS - 2019 PB - Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red T2 - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana PY - 2019 M1 - SN - 2530-7843 UR - https://aries.aibr.org/articulo/2019/20/880/efectos-de-modernidad-de-la-modernidad-y-la-globalizacion-en-los-comercios-establecidos-en-la-colonia-san-manuel-en-puebla-puebla DO - doi: AU - Acacia Guadalupe García García A2 - A3 - A4 - A5 - A6 - A7 - SP - LA - Esp DA - 20/09/2019 KW - Globalización y Modernidad AB - Spanish:
En este poster se retoman conceptos de la antropología de alimentación y de la antropología del consumo para comprender los efectos del consumo de alimentos ofertados en las tiendas de conveniencia OXXOS en una colonia de la Ciudad de Puebla; para ello se lleva a cabo una descripción etnográfica sobre las prácticas de consumo que impactan directamente en el sistema alimentario moderno.
English:En este poster se retoman conceptos de la antropología de alimentación y de la antropología del consumo para comprender los efectos del consumo de alimentos ofertados en las tiendas de conveniencia OXXOS en una colonia de la Ciudad de Puebla; para ello se lleva a cabo una descripción etnográfica sobre las prácticas de consumo que impactan directamente en el sistema alimentario moderno.
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