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TY - JOUR
JO - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana
TI - Innovaciones en el monocultivo del olivar. Encuentros y divergencias entre economía, medio ambiente, cultura y sociedad
VL - 
IS - 2025
PB - Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red
T2 - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana
PY - 2025
M1 - 
SN - 2530-7843
UR - https://aries.aibr.org/articulo/2025/12/6692/innovaciones-en-el-monocultivo-del-olivar-encuentros-y-divergencias-entre-economia-medio-ambiente-cultura-y-sociedad
DO - doi:
AU - Juan Sergio Quesada Aguilar
A2 - 
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A6 - 
A7 - 
SP - 
LA - Esp
DA - 12/01/2025
KW - 
AB - Spanish: La provincia de Jaén no se entiende si en el monocultivo del olivar, que tanto por su extensión e importancia económica, es determinante en la sociedad jiennense. En esta comunicación abordamos el monocultivo desde diferentes ópticas, económica, como cultivo de plantación dependiente de los circuitos nacionales e internacionales de comercialización, y su carácter subordinado y dependiente, en lo medioambiental trataremos su existencia como cultivo-paisaje determinado por la acción antrópica y la controversia vivida sobre el intento de protección de dichos “paisajes del olivar”, en los social  incidimos en la vinculación entre el mercado de trabajo y los trabajos en el cultivo y como son consustanciales a en los flujos migratorios además de a la economía provincial. Esta relación la abordamos con especial atención en el denominado problema social de Jaén a lo largo del siglo XX, el desempleo y la pobreza asociada a este, que no se entiende sin la existencia del olivar y la estructura de la propiedad y/o tenencia de la tierra. Trataremos la situación actual donde la mecanización ha hecho que cada vez se necesite menos mano de obra y por lo tanto ha modificado todo el entramado social entorno a los trabajos en los olivares, para finalizar con una visión del universo cultural del olivar, que además de la imagen persistente en el imaginario colectivo de los olivareros y olivareras en el conjunto de la sociedad española, ha generado su propia identidad provincial asociada al cultivo y sus tradiciones  Instituciones Públicas han jugado un papel determinante. English: La provincia de Jaén no se entiende si en el monocultivo del olivar, que tanto por su extensión e importancia económica, es determinante en la sociedad jiennense. En esta comunicación abordamos el monocultivo desde diferentes ópticas, económica, como cultivo de plantación dependiente de los circuitos nacionales e internacionales de comercialización, y su carácter subordinado y dependiente, en lo medioambiental trataremos su existencia como cultivo-paisaje determinado por la acción antrópica y la controversia vivida sobre el intento de protección de dichos “paisajes del olivar”, en los social  incidimos en la vinculación entre el mercado de trabajo y los trabajos en el cultivo y como son consustanciales a en los flujos migratorios además de a la economía provincial. Esta relación la abordamos con especial atención en el denominado problema social de Jaén a lo largo del siglo XX, el desempleo y la pobreza asociada a este, que no se entiende sin la existencia del olivar y la estructura de la propiedad y/o tenencia de la tierra. Trataremos la situación actual donde la mecanización ha hecho que cada vez se necesite menos mano de obra y por lo tanto ha modificado todo el entramado social entorno a los trabajos en los olivares, para finalizar con una visión del universo cultural del olivar, que además de la imagen persistente en el imaginario colectivo de los olivareros y olivareras en el conjunto de la sociedad española, ha generado su propia identidad provincial asociada al cultivo y sus tradiciones  Instituciones Públicas han jugado un papel determinante.
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ER -