AIBR http://www.aibr.org Registro AIBR, SSCI text/plain; charset=utf-8 TY - JOUR JO - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana TI - MIRADAS RETROSPECTIVAS ENTORNO A LA ESCASEZ. REALIDADES DE HAMBRE OLVIDADAS EN LA POSTGUERRA. VL - IS - 2015 PB - Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red T2 - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana PY - 2015 M1 - SN - 2530-7843 UR - https://aries.aibr.org/articulo/2019/20/526/miradas-retrospectivas-entorno-a-la-escasez-realidades-de-hambre-olvidadas-en-la-postguerra DO - doi:2015.AR0003400 AU - Conde Caballero, David A2 - A3 - A4 - A5 - A6 - A7 - SP - LA - Esp DA - 20/09/2019 KW - AB - Spanish: El hambre y por ende los hambrientos, constituyen una categoría que a lo largo de los siglos ha venido a construir modos, maneras, comportamientos y sentimientos en torno a la escasez y la poca disponibilidad alimentaria. Esa máxima que certifica que cuando el hambre aprieta la llamada del estómago es imposible de resistir, arrastrando tras sí reglas e instituciones, determinando comportamientos, alterando estructuras, sobrepasando fronteras… tiene un hecho sin parangón en la contemporaneidad de nuestro país; La postguerra. Contexto de inigualable turbulencia social cuya memoria en general - y del hambre en particular - ha sido condenada a un olvido y ostracismo que la entronizan ante a su última oportunidad, por lo temporal, de ser reivindicada y recuperada. A partir de una etnografía de la memoria del hambre centrada en los relatos olvidados de los años de la postguerra, recurriendo al análisis de prácticas, de discursos, de señas culinarias, de padeceres… se pretende recuperar aquello que está en peligro de perderse desde la metodología antropológica. ¿cómo se afrontaba la cotidianidad ante semejantes dificultades?, ¿cómo se rompían las normas?, ¿cómo se sentía?, en definitiva ¿ cómo se sobrevivía en torno al hambre en nuestro pasado más reciente?. English: El hambre y por ende los hambrientos, constituyen una categoría que a lo largo de los siglos ha venido a construir modos, maneras, comportamientos y sentimientos en torno a la escasez y la poca disponibilidad alimentaria. Esa máxima que certifica que cuando el hambre aprieta la llamada del estómago es imposible de resistir, arrastrando tras sí reglas e instituciones, determinando comportamientos, alterando estructuras, sobrepasando fronteras… tiene un hecho sin parangón en la contemporaneidad de nuestro país; La postguerra. Contexto de inigualable turbulencia social cuya memoria en general - y del hambre en particular - ha sido condenada a un olvido y ostracismo que la entronizan ante a su última oportunidad, por lo temporal, de ser reivindicada y recuperada. A partir de una etnografía de la memoria del hambre centrada en los relatos olvidados de los años de la postguerra, recurriendo al análisis de prácticas, de discursos, de señas culinarias, de padeceres… se pretende recuperar aquello que está en peligro de perderse desde la metodología antropológica. ¿cómo se afrontaba la cotidianidad ante semejantes dificultades?, ¿cómo se rompían las normas?, ¿cómo se sentía?, en definitiva ¿ cómo se sobrevivía en torno al hambre en nuestro pasado más reciente?. CR - Copyright; 2015 Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red ER -