AIBR http://www.aibr.org
Registro AIBR, SSCI
text/plain;  charset=utf-8





TY - JOUR
JO - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana
TI - A valorização do local nos Conselhos municipais de alimentação
VL - 
IS - 2020
PB - Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red
T2 - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana
PY - 2020
M1 - 
SN - 2530-7843
UR - https://aries.aibr.org/articulo/2020/25/3497/a-valorizacao-do-local-nos-conselhos-municipais-de-alimentacao
DO - doi:2020.AR0003440
AU - Henriques Calado, Virgínia
A2 - 
A3 - 
A4 - 
A5 - 
A6 - 
A7 - 
SP - 
LA - Esp
DA - 25/08/2020
KW - Conselhos municipais de alimentação; Sistema alimentar local; Sustentabilidade.
AB - Spanish: Pensados como estruturas de planificação e organização do território, os conselhos municipais de alimentação têm vindo a ser construídos em diversas cidades e a oferecer espaço para a discussão de questões relacionadas com a produção local, a alimentação ou a saúde. Em Portugal, o concelho de Montemor-o-Novo tem sido pioneiro na construção de uma estratégia alimentar que se apoia na ideia de uma governança “participada e partilhada” e que enfatiza a importância da valorização do sistema alimentar local. Partindo da experiência desenvolvida neste concelho, centrar-me-ei, justamente, no modo como o conceito de sistema alimentar local é aí construído. Discutirei noções como a de proximidade, cultura alimentar local, produção local ou circuitos curtos, procurando evidenciar de que forma estes conceitos foram incorporados e transformados em elementos de uma narrativa sobre a alimentação e sobre o que significa “comer bem”. Para tal, atenderei à importância que os fluxos de informação, pessoas e mercadorias detêm nessa definição de local que é proposta. Demonstrarei ainda como os discursos sobre a sustentabilidade construídos localmente se articulam com outros discursos sobre sustentabilidade, designadamente os que emanam de atividades desenvolvidas no seio das Nações Unidas.

  English: Pensados como estruturas de planificação e organização do território, os conselhos municipais de alimentação têm vindo a ser construídos em diversas cidades e a oferecer espaço para a discussão de questões relacionadas com a produção local, a alimentação ou a saúde. Em Portugal, o concelho de Montemor-o-Novo tem sido pioneiro na construção de uma estratégia alimentar que se apoia na ideia de uma governança “participada e partilhada” e que enfatiza a importância da valorização do sistema alimentar local. Partindo da experiência desenvolvida neste concelho, centrar-me-ei, justamente, no modo como o conceito de sistema alimentar local é aí construído. Discutirei noções como a de proximidade, cultura alimentar local, produção local ou circuitos curtos, procurando evidenciar de que forma estes conceitos foram incorporados e transformados em elementos de uma narrativa sobre a alimentação e sobre o que significa “comer bem”. Para tal, atenderei à importância que os fluxos de informação, pessoas e mercadorias detêm nessa definição de local que é proposta. Demonstrarei ainda como os discursos sobre a sustentabilidade construídos localmente se articulam com outros discursos sobre sustentabilidade, designadamente os que emanam de atividades desenvolvidas no seio das Nações Unidas.

 
CR - Copyright; 2020 Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red
ER -