AIBR http://www.aibr.org Registro AIBR, SSCI text/plain; charset=utf-8 TY - JOUR JO - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana TI - LA ALIMENTACIÓN KOSHER EN BARCELONA: PROCESOS DE SOCIABILIDAD Y COMENSALIDAD. VL - IS - 2019 PB - Asociación AIBR, Antropólogos Iberoamericanos en Red T2 - ARIES, Anuario de Antropología Iberoamericana PY - 2019 M1 - SN - 2530-7843 UR - https://aries.aibr.org/articulo/2019/20/1084/la-alimentacion-kosher-en-barcelona-procesos-de-sociabilidad-y-comensalidad DO - doi: AU - Florencia Heitzmann A2 - A3 - A4 - A5 - A6 - A7 - SP - LA - Esp DA - 20/09/2019 KW - alimentación kosher, prácticas religiosas, sociabilidad judía AB - Spanish:

La alimentación kosher, como uno de los principales pilares de la religión judía, permite a sus observantes consolidar su fe en Dios a través de la comida. Pero no solamente se establece una relación directa con Él, sino que también se estructuran diferentes formas de sociabilidad que determinan la manera de relacionarse – en la vida cotidiana – entre los diferentes miembros de la comunidad judía y con personas que no pertenecen a ella.Una endo y una exosociabilidad que se articulan a partir de las estrictas normas de la alimentación kosher en una ciudad  que carece de bares, restaurantes o tiendas de alimentación kosher y que parece conducir a los miembros de la comunidad judía a practicar su observancia en el ámbito privado.En un contexto de diáspora, los judíos observantes se ¨adaptan¨ a los constantes cambios socio-alimentarios que se producen en la ciudad modificando sus dietas para cumplir con la observancia. Y son estos cambios los que estructuran de alguna u otra forma sus hábitos alimentarios estableciéndose así nuevas maneras de concebir la comensalidad y la identidad judía.  

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La alimentación kosher, como uno de los principales pilares de la religión judía, permite a sus observantes consolidar su fe en Dios a través de la comida. Pero no solamente se establece una relación directa con Él, sino que también se estructuran diferentes formas de sociabilidad que determinan la manera de relacionarse – en la vida cotidiana – entre los diferentes miembros de la comunidad judía y con personas que no pertenecen a ella.Una endo y una exosociabilidad que se articulan a partir de las estrictas normas de la alimentación kosher en una ciudad  que carece de bares, restaurantes o tiendas de alimentación kosher y que parece conducir a los miembros de la comunidad judía a practicar su observancia en el ámbito privado.En un contexto de diáspora, los judíos observantes se ¨adaptan¨ a los constantes cambios socio-alimentarios que se producen en la ciudad modificando sus dietas para cumplir con la observancia. Y son estos cambios los que estructuran de alguna u otra forma sus hábitos alimentarios estableciéndose así nuevas maneras de concebir la comensalidad y la identidad judía.  

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